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      豆類的營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，是植物性食物中能與動(dòng)物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高熱能的食物。其實(shí)豆腐、豆?jié){的主要營(yíng)養(yǎng)不亞于牛奶，貴州膨化機(jī)，豆腐含蛋白質(zhì)和鈣的含量高于牛奶，而含鐵量是牛奶的10~20倍以上。具有很高的吸收率。加上大豆蛋白可降低鈣排泄作用，以及大豆異黃酮等的保健作用，因此，多功能膨化機(jī)，豆類食品應(yīng)是具有補(bǔ)鈣藥，五谷雜糧膨化機(jī)，豆類價(jià)格卻肉類便宜得多。

      聯(lián)合國(guó)大會(huì)第68屆會(huì)議宣布2016年為國(guó)際豆類年。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織被提名負(fù)責(zé)與各國(guó)政府、相關(guān)組織、非政府組織及所有其他相關(guān)利益相關(guān)方合作，大型氣流膨化機(jī)，推動(dòng)國(guó)際豆類年的實(shí)施工作。2016國(guó)際豆類年旨在提高公眾對(duì)于可持續(xù)糧食生產(chǎn)組成部分——豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，以實(shí)現(xiàn)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)。國(guó)際豆類年將為加強(qiáng)整條糧食鏈上下的聯(lián)系創(chuàng)造獨(dú)立無(wú)二的機(jī)會(huì)，以促進(jìn)更好地利用豆類蛋白，提高全球的豆類產(chǎn)量，更好地利用作物輪作，并應(yīng)對(duì)豆類貿(mào)易所面臨的挑戰(zhàn)。國(guó)際豆類年的目標(biāo)是：促進(jìn)豆類在整個(gè)食物鏈中的價(jià)值和利用；提高人們對(duì)于豆類益處的認(rèn)識(shí)，包括可持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)；促進(jìn)豆類相關(guān)聯(lián)的全球化生產(chǎn)；加強(qiáng)研究；提倡在作物輪作中更好的利用豆類；應(yīng)對(duì)豆類貿(mào)易中面臨的挑戰(zhàn)。

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